Si vous utilisez de la farine de blé entier, choisissez une farine à pain qui permettra un meilleur résultat.
Vous pouvez congeler la pâte à pizza dans un contenant ou un sac hermétique. Vous avez simplement à la laisser à température pièce ou au frigo pour la décongeler et pouvoir l'utiliser dans l'heure suivante.