Sloppy Joe
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Portions: 6
 
Ingrédients
Pour les burgers
  • 1½ lbs de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 6 pains hamburger
Pour la sauce
  • 250 ml (1 tasse) d'eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce worcestershire
  • Quelques gouttes de sauce chipotle au goût (facultatif)
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de boeuf concentré
Préparation
  1. Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive pendant 1 minute. Ajouter le boeuf et cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.
  2. Pendant ce temps mélanger dans une tasse à mesurer tous les ingrédients de la sauce.
  3. Une fois le boeuf cuit, baisser le feu et verser la sauce en mélangeant constamment. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. Servir la viande sur les pains hamburgers grillés au goût et garnie de tomate et laitue si désiré.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/sloppy-joe/