Gaufre à la citrouille
Auteur: Alexandra Leduc
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 4 grosses gaufres
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 375 ml (1½ tasse) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 7,5 ml (1½ c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille
- 2 œufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes grillées en morceaux (facultatif)
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et le jus de citron et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs; la farine de blé entier, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides; le lait, le sirop d’érable, la purée de citrouille, les œufs et le beurre fondu.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajouter les noix et mélanger.
- Cuire la pâte dans un gaufrier selon les indications de votre gaufrier.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/gaufre-a-la-citrouille/
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