250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
80 ml (1/3 tasse) de noix et graines à votre choix, grossièrement hachées (j’ai choisi un mélange de noix du commerce avec amandes, noix de cajou, noix du brésil, etc.)
60 ml (1/4 tasse) de fruit séchés en morceaux (canneberges, raisins secs, abricots ou dattes en morceaux, etc.)
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
Jus de pomme (juste assez pour couvrir le mélange)
Garniture
Garnir chaque portion de quelques cuillères de yogourt nature ou aux agrumes (orange, citron ou lime) et de fruits de votre choix. Les pommes vont très bien avec ce mélange!
Préparation
Mélanger les flocons d’avoine, les noix, les fruits séchés et la cannelle dans un bol.
Ajouter le jus de pomme pour atteindre tout juste le niveau du mélange. Le but est que toute la préparation d’avoine soit dans le jus, mais trop de jus vous donnera une préparation mouillée.
Fermer avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, garnir la portion de yogourt et de fruits. Bon appétit!
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/muesli-reinvente-du-docteur-bircher/