Tarte au chocolat
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Portions: 6
 
Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) de flocons de noix de coco sans sucre
  • 250 ml (1 tasse) d’amandes effilées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines chia
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de coco fondue
  • 340 g (1 paquet) de tofu soyeux mou
  • 83 ml (1/3 tasse) de cacao sans sucre
  • 83 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Au robot culinaire, défaire grossièrement la noix de coco, les amandes et les graines de chia. Transférer dans un bol et ajouter l’huile de coco. Bien mélanger.
  3. Répartir le mélange dans le fond d’une assiette à tarte ronde ou rectangle et bien monter les bords. Faire cuire sur la grille du bas 5 minutes.
  4. Pendant ce temps, au robot culinaire, mélanger le tofu soyeux, le cacao, le sirop d’érable et la fécule de maïs environ 1 minute jusqu’à avoir un mélange lisse.
  5. Verser le mélange au chocolat sur le fond de tarte et faire cuire sur la grille du bas 15 minutes.
  6. Sortir du four et laisser refroidir au frigo 1 heure avant de consommer.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/tarte-au-chocolat/