Betty aux pommes et dattes
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Portions: 8
 
Ingrédients
  • 500 ml (1½ tasse) de gros flocons d'avoine
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine d'amande
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine de noix de coco
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • Mélange de pommes et dattes :
  • 15 ml (1 c.s) de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe de cidre de pomme
  • 5 pommes rouges pelée et coupées en morceaux
  • 175 ml (3/4 tasse) de dattes séchées hachées
  • 1,25 ml (1/4 c.thé) tout épices
Préparation
  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le beurre, la farine d'amande, la farine de noix de coco et la cassonade.
  3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour la garniture de pommes et de dattes.
  4. Mélanger les ingrédients secs et la garniture de pommes ensemble et placer dans un plat de cuisson. Recouvrir d'un papier d'aluminium et cuire de 40 à 55 minutes.
  5. Retirer le papier d'aluminium et faire dorer 5 minutes.
  6. Servir avec de la crème 15 % ou de la crème glacée à la vanille au du yogourt.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/betty-aux-pommes-dattes/