Pouding de chia et crème de citron aux noix de cajou
Auteur: Alexandra Leduc
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 2
Ingrédients
Pouding de chia
10 ml (2 c. à thé) de graines de chia (X 2)
80 ml (1/3 tasse) de lait de coco (X 2)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille (X 2)
5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable (X 2)
Crème de citron
250 ml (1 tasse) de noix de cajou
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) de curcuma
Préparation
Crème de citron aux noix de cajou
Faire tremper les noix de cajou dans une (1) tasse d'eau pendant tout la nuit.
Vider l'eau de trempage et rincer les noix
Au robot culinaire, mélanger environ une minute les noix, le jus de citron, le sirop d'érable, le curcuma et 60 ml (1/4 tasse) d'eau jusqu'à avoir un mélange lisse,
Pouding de chia
Dans deux contenants, mélanger les graines de chia, le lait de coco, la vanille et le sirop d'érable.
Laisser reposer 15 minutes.
Montage
Diviser la crème de citron en deux et verser sur chaque pouding de chia.
Ajouter sur le dessus des fruits au choix (ici des ananas).
Servir immédiatement.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/pouding-de-chia-creme-de-citron-aux-noix-de-cajou/