Filet de porc farci aux cheddar et épinard
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Portions: 4
 
Ingrédients
  • 1 filet de porc (environ 1 lbs)
Farce
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fromage cheddar râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes salées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de jeunes pousses d'épinards finement hachées
  • Poivre
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 Fº.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la chapelure.
  3. Faire une incision profonde sur le filet de porc dans le sens de la longueur. Bien ouvrir le filet.
  4. Remplir l'incision de farce en pressant bien. Fermer le filet de porc à l'aide d'une ficelle.
  5. Placer dans un plat allant au four et cuire une heure.
  6. Servir avec une salade ou des légumes vapeur.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/filet-de-porc-farci-cheddar-epinards/