Limonade pétillante rhubarbe et gingembre
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Portions: 4
 
Ingrédients
  • 500 ml (2 tasses) de rhubarbe coupée en morceaux
  • 500 ml (2 tasses) d'eau
  • Jus de 2 gros citrons ou 3 petits
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
  • Eau pétillante
Préparation
  1. Dans un chaudron, mélanger la rhubarbe, l'eau, le jus de citron, le gingembre et le sirop d'érable.
  2. Amener à ébullition et réduire le feu. Cuire 10 minutes.
  3. Filtrer le jus à l'aide d'un tamis fin. Faire refroidir au frigo.
  4. Lorsque la limonade est froide, la diviser en 4 verres (1/2 tasse par verres) et compléter avec de l'eau pétillante (eau Perrier ou autre).
  5. Servir avec des glaçons si désiré.
Notes
Vous pouvez utiliser de la rhubarbe congelée pour faire cette fabuleuse limonade toute l'année!
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/limonade-petillante-rhubarbe-gingembre/