Boisson de noix de cajou vanillée
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Portions: 1 L
 
Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou
  • 2 dattes séchées
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 1 L (4 tasses) d'eau froide
Préparation
  1. Faire tremper les noix de cajou recouvertes d'eau pendant toute une nuit.
  2. Vider l'eau et rincer les noix.
  3. Au robot culinaire, placer les noix, les dattes, la vanille et 4 tasses d'eau et bien mélanger.
  4. Placer le mélange dans un coton à fromage pour égoutter ou égoutter à l'aide d'une passoire fine en métal.
  5. Recueillir la boisson et garder la pulpe de noix pour utilisation ultérieure (muffin, biscuits, etc.)
Notes
Vous pourriez ajouter ¼ tasse de noix de coco râpée, non sucrée à faire tremper pendant la nuit, que vous ajoutez ensuite dans la mélangeur pour une boisson noix de cajou et de coco.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/boisson-de-noix-de-cajou-vanillee/