Mijoté végétarien pois chiches et chou-fleur au lait de coco
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Portions: 6
 
Ingrédients
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
  • 500 ml (2 tasses) de pommes de terre coupées en cubes
  • 500 ml (2 tasses) de fleurons de chou-fleur
  • 398 ml (1 boîte) de lait de coco
  • 540 ml (1 boîte) de pois chiches égouttés et rincés
  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • 2 oignons verts hachés
  • Poivre
Préparation
  1. Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients.
  2. Amener à ébullition, puis baisser le fou à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/mijote-vegetarien-pois-chiches-chou-fleur-lait-de-coco/