Pains aux lentilles et épinards
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Portions: 6
 
Ingrédients
  • 1 oignon haché
  • 250 ml (1 tasse) de jeunes pousses d’épinards
  • 2 branches de céleri hachées
  • 2 boîtes (2 x 540 ml) de lentilles rincées
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure
  • 2 oeufs
  • Sauce tomate au goût
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F
  2. Au robot culinaire, défaire l’oignon, les épinards et le céleri pendant 15 secondes.
  3. Ajouter les lentilles et bien mélanger environ 30 secondes.
  4. Ajouter la chapelure, les oeufs, le sel et le poivre et repartir le robot 30 secondes.
  5. Graisser un moule à muffins. Verser le mélange dans les moules et presser légèrement.
  6. Cuire au centre du four 30 minutes.
  7. Recouvrir de sauce tomate avant de servir.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/pains-aux-lentilles-epinards/