Tacos végétariens à la patate douce à la mijoteuse
Auteur: Alexandra Leduc
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 4
- 300 ml de passata
- 1 grosse patate douce coupée en petits cubes
- 3 oignons verts hachés finement
- 1 tasse de chou-fleur
- 2 tomates italiennes coupées en dés
- ½ tasse de lentilles rouges sèches
- 1¼ tasse d’eau
- 1 c. à soupe de mélange épicé de La Pincée ou autre assaisonnement piquant au goût
- 1 c. à soupe d'épices cajun ou poudre de chili (facultatif)
- Sauce chipotle (facultatif)
- Sel et poivre
- 4 Tacos
- Fromage râpé au choix
- Tomates tranchées
- Feuilles de laitue romaine
- Défaire le chou-fleur au robot culinaire ou le hacher finement.
- Dans la mijoteuse, placer les ingrédients dans l’ordre. Mélanger légèrement.
- Faire cuire à basse température pendant 6 heures.
- Garnir les tacos au goût avec fromage, laitue et tomates.
Vous pourriez aussi cuire le mélange dans un chaudron à feu moyen pendant 30 minutes.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/tacos-vegetariens-a-patate-douce-a-mijoteuse/
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