Saumon poché au lait de coco à la mijoteuse
Auteur: Alexandra Leduc
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 4
- 1 filet de saumon (environ 500 g)
- 1 oignon haché fin
- 1 poivron rouge coupé en gros morceaux
- 1 poivron jaune coupé en gros morceaux
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 boîte de lait de coco (398 ml)
- Sel et poivre
- Dans la mijoteuse, placer les ingrédients dans l’ordre et verser le lait de coco sur le saumon. Ajouter ½ tasse d’eau, saler et poivrer.
- Faire cuire à minimum pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
Mon saumon était congelé, je l’ai donc fait cuire 3 h 30 au lieu de 2 heures. Vous pouvez donc ajuster le temps de cuisson.
La recette peut également se faire dans un chaudron. Cuire à feu minimum de 20 à 30 minutes.
Servir avec un riz pour compléter le repas.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/saumon-poche-lait-de-coco-a-mijoteuse/
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