Stratta aux épinards et bacon
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Portions: 4
 
Ingrédients
  • 1,5 L (6 tasses) de pain croûté sec
  • 500 ml (2 tasses) de jeunes pousses d’épinards
  • 6 tranches de bacon cuit
  • 250 ml (1 tasse) de fromage râpé (utilisez celui que vous préférez)
  • 8 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 2 oignons verts hachés
  • pincée de flocons de piment fort (facultatif)
  • sel et poivre
Préparation
  1. Graisser un plat carré allant au four de 8 x 8.
  2. Placer la moitié du pain dans le fond du plat et recouvrir des épinards et de la moitié du fromage.
  3. Ajouter le reste du pain, le bacon et finir avec le reste du fromage râpé.
  4. Dans un bol, battre les oeufs et ajouter le lait. Ajouter les oignons vert, le piment fort et saler et poivrer.
  5. Verser le mélange sur le pain et laisser reposer au frigo 1 heure. Préchauffer le four à 350 °F.
  6. Faire cuire au centre du four 50 à 60 minutes.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/stratta-aux-epinards-bacon/