Bol de poke au saumon et mangue
Auteur: Alexandra Leduc
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 2
- 350 g de saumon frais coupé en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame
- 1 mangue coupée en lanières
- 500 ml (2 tasses) de riz à sushi cuit
- 1 avocat ferme coupé en lanières
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon vert haché
- Graines de sésame
- Gingembre mariné au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de Sriracha
- Dans un bol, mélanger le saumon, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
- Laisser reposer au frigo 10 à 15 minutes.
- Dans deux bols, déposer le riz, les lanières d'avocat, de mangue et de poivron. Parsemer de graines de sésame et d'oignon vert.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la Sriracha et déposer sur le saumon au goût.
- Accompagner de gingembre mariné au goût.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/bol-de-poke-saumon-mangue/
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