Voici ma recette préférée pour les soirs pressés ou un lunch colloré plein de bonnes choses.
Ingrédients
1 petit oignon haché
15 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
1 lb de porc haché
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
10 ml (2 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de d'épices cajun
5 ml (1 c. à thé) de bouillon de boeuf concentré liquide ou en poudre
125 ml (1/2 t.) d'eau
1 poivron jaune coupé en petits morceaux
1 laitue boston hachée
Fromage râpé au goût
Salsa
Crème sure au goût
Préparation
Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 1 minute.
Ajouter le porc haché et les épices et cuire 7 à 8 minutes en brassant régulièrement.
Mélanger le bouillon et l'eau et verser dans la poêle. Bien mélanger et faire cuire encore 5 minutes jusqu'à avoir une sauce épaisse.
Retirer et réserver.
Préparer la salade en plaçant la laitue boston au fond du bol. Ajouter le porc haché, du poivron, du fromage et de la salsa.
Notes
Variantes à ajouter - Avocat - Tomates en dés - Cubes de concombre - Guacamole - Yogourt grec nature ou crème sure - Mangue en dés - Feuilles de menthe ou de basilic frais
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/blogue/10-indispensables-boite-a-lunch-recette-de-salade-de-tacos-porc/