Salade colorées de légumes râpés
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 4
- 2 à 3 carottes (selon la grosseur) épluchées
- 1 patate douce épluchée
- ½ céleri rave épluché
- 2 betteraves épluchées
- Menthe fraîche
- Basilic Frais
- 45 ml d'huile d'olive
- 5 à 10ml de jus de citron
- Sel, poivre au goût
- Faire bouillir les betteraves environ 15 minutes (ne pas faire cuire les autres légumes)
- Râper les carottes, la pomme de terre douce, le céleri rave et les betteraves
- Hacher la menthe et le basilic et ajouter aux légumes râpés
- Mélanger l'huile d'olive avec 10 ml de jus de citron, ajuster votre vinaigrette au goût. Poivrer et saler au goût
- Mélanger la vinaigrette avec les légumes
- Dégustez!
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/salade-multicolore-rafraichissante/
3.2.2925