Salade mexicaine express
Préparation: 
Cuisson: 
Total: 
Portions: 4 à 6
 
Ingrédients
  • 2 conserves de légumineuses mélangées (se trouve dans le coin des conserves à l'épicerie)
  • 1 conserve de maïs
  • 1 poivron vert coupé en morceaux
  • ½ concombre coupé en cubes
  • 1 tasse de tomates cerises
  • ½ tasse de fromage feta émietté (facultatif)
  • ½ tasse de vinaigrette italienne piquante (ou autre de votre goût)
  • 1 c. à table de poudre d'ail
  • 1 c. à table d'origan frais ou séché
Préparation
  1. Bien rincer les légumineuses dans un tamis à l'eau courante (au moins 30 secondes).
  2. Rincer le maïs en conserve.
  3. Mélanger les légumineuses, le maïs, le poivron et le concombre en morceaux, les tomates, le fromage et les assaisonnements. Bien mélanger.
  4. Terminer par la vinaigrette et bien mélanger. Le tour est joué!
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/salade-mexicaine-express/