Muffin banane et chocolat
Préparation: 
Cuisson: 
Total: 
Portions: 24
 
Ingrédients
  • 3 bananes mûres
  • 4 oeufs
  • 2 tasses farine tout usage non blanchie
  • 2 tasses farine de blé
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 tasse de yogourt grec nature (ou yogourt ordinaire nature)
  • 1 tasse de lait
  • ½ tasse d’huile de canola
  • pincée de sel
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Mélanger dans un grand bol les deux sortes de farine, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat.
  3. Dans un autre bol, battre à la mixette, environ 1 minute, l'huile, les oeufs et le sucre.
  4. Toujours avec la mixette, ajouter les bananes et bien mélanger le tout.
  5. À l'aide d'une cuillère en bois, ajouter le yogourt au mélange liquide.
  6. En alternance avec le lait, mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs. Bien mélanger.
  7. Verser la préparation dans vos moules à muffins (en papier, silicone ou bien vos moules bien graissés) et faire cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes. Tester le centre d'un muffin avec un cure-dent pour s'assurer de la cuisson.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/muffin-banane-et-chocolat/