Salade de courgettes
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Portions: 4
 
Ingrédients
  • 4 courgettes (jaune ou verte)
  • 2 grosses tomates
  • environ 10 feuilles de basilic frais
  • ½ tasse d'olives noires (ou verte au goût)
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • Jus d'un demi citron
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Laver et raper les courgettes à l'aide d'un économe large (pour faire de larges bandes de courgettes).
  2. Couper les tomates en morceaux.
  3. Mélanger les lanières de courgettes, les tomates, les olives, les feuilles de basilic, l'huile d'olive et le jus de citron.
  4. Saler, poivrer au goût et ajuster les assaisonnements.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/salade-de-courgettes/