2 tasses de crevettes cuites décortiquées (petites ou grosses crevettes au goût)
2 avocats
2 pamplemousses blancs ou roses
½ tasse de yogourt grec nature
1 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de thym frais ou séché
Sel et poivre
Préparation
Couper les avocats en deux, enlever le noyaux et couper la chair en cubes.
Défaire les pamplemousses en suprêmes (c'est-à-dire enlever complètement les membranes de pamplemousse). Si vous n'êtes pas habitué à faire des suprêmes, défaites tout simplement les pamplemousses en morceaux. Garder le jus de pamplemousse.
Mélanger le yogourt grec, l'huile d'olive, 1 c. à table de jus de pamplemousse, le thym, le sel et le poivre.
Mélanger les crevettes, les morceaux d'avocat et de pamplemousse puis ajouter le mélange de yogourt. Bien brasser le tout.
Servir et déguster.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/salade-de-crevettes-avocat-et-pamplemousse/