2 tasses d'épinards congelés (décongelés et bien égouttés)
1 pot de 500g de fromage cottage à 1% m.g.
2 tasses de fromage mozzarella râpé
2 tasses de sauce tomate (sauce à spaghetti achetée ou maison ou une canne de tomate assaisonnée au goût)
Sel et poivre au goût
Préparation
Faire cuire les lasagnes dans une grand chaudron avec l'eau un peu salée (environ 12 minutes)
Pendant ce temps, faire chauffer dans un chaudron moyen les épinards et le fromage cottage. Saler et poivrer au goût
Une fois les pâtes cuites, les rincer
Dans un grand plat en pyrex (9'x 14'), couvrir le fond de lasagnes. Ajouter la moitié du mélange épinards et fromage cottage. Remettre une rangée de pâtes par dessus. Ajouter la sauce tomate au complet. Remettre une rangée de lasagnes puis finir avec le reste du mélange d'épinards
Mettre le fromage râpé sur le dessus, bien étaler
Cuire à 350 °F pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce que la sauce bouillonne), puis mettre à broil quelques minutes pour faire dorer le fromage
Portionner et servir.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/lasagne-speciale-grand-maman/