Si la pelure des betteraves est épaisse et sale, l'enlever, sinon la garder.
Avec la mandoline, faire des tranches très fines de betteraves.
Placer les tranches sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. Ne pas faire chevaucher les tranches.
Badigeonner les tranches d'huile d'olive puis saupoudrer de sel.
Placer au four micro-ondes 6 minutes. Ouvrir le micro-ondes toutes les 2 minutes pour qu'elles ne brûlent pas. Certains micro-ondes peuvent demander plus ou moins de temps, restez attentif.
Les chips sont prêtes lorsque les tranches deviennent courbées et croustillantes sans être brûlées.
Saupoudrer de thym frais et servir.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/chips-de-betterave-en-6-minutes/