Muffin double chocolat et banane
Préparation: 
Cuisson: 
Total: 
Portions: 24
 
Ingrédients
  • 1½ tasses farine tout usage non blanchie
  • 2 tasses farine de blé entier
  • ½ tasse de cacao sans sucre
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 tasse de pépites de chocolat noir
  • ½ tasse d’huile de canola
  • 4 oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • 3 bananes mûres
  • 1 tasse de yogourt grec nature
  • 1 tasse de lait
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Mélanger dans un grand bol les deux sortes de farine, le cacao, la poudre à pâte et les pépites de chocolat.
  3. Dans un autre bol, battre au mélangeur électrique l’huile, les oeufs et le sucre, environ 1 minute.
  4. Toujours au mélangeur, ajouter les bananes et bien mélanger le tout.
  5. À l’aide d’une cuillère en bois, ajouter le yogourt au mélange liquide.
  6. En alternance avec le lait, mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs. Bien mélanger.
  7. Verser la préparation dans vos moules à muffins (en papier, silicone ou bien vos moules bien graissés) et faire cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes. Tester le centre d’un muffin avec un cure-dent pour s’assurer de la cuisson.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/muffin-double-chocolat-banane/