1 tasse (250 ml) d'arachide non salée ou ½ tasse (125 ml) de beurre d'arachide naturel
1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson longe (gruau à gros flocons) (sans gluten si besoin)
1 c. à soupe (15 ml) de vanille
1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable
1 à 2 c. à soupe (15 ml) d'eau
2 c. à soupe (30 ml) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
Préparation
Défaire les arachides au robot culinaire pour en faire du beurre. Il peut rester des morceaux d'arachide sans problème. Si vous utilisez du beurre d'arachide passez à l'étape 2 en y ajoutant le beurre d'arachide.
Ajouter l'avoine, la vanille, le sirop d'érable et 1 c. à soupe d'eau. Mélanger au robot jusqu'à avoir un boule de pâte assez homogène. Si la pâte ne semble pas assez collante, ajouter l'autre partie d'eau.
Transférer la pâte dans un bol et y ajouter les pépites de chocolat.
Former les boules avec les mains de la grosseur d'une balle de golf.
Réfrigérer.
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/bouchees-a-la-pate-de-biscuit-crue/