Soupe-repas nouilles et légumes ultra rapide
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Portions: 6 à 8
 
Ingrédients
  • 8 tasses de bouillon de boeuf
  • 3 carottes pelées et coupées en petits morceaux
  • 2 tasses de navet pelé coupé en petits morceaux
  • 2 tasses de patate douce pelée et coupée en petits morceaux
  • 2 tasses de tomates en dès (ou une boîte de 540 ml)
  • 540 ml (1 boîte) de lentilles vertes rincées
  • 2 tasses de fusillis ou macaroni cuit ou 1 tasse non-cuite de blé entier
  • Assaisonnnements:
  • 1 c. à thé de thym séché
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 c. à soupe de basilic séché
  • 1 c. à thé de marjolaine séchée
  • 1 c. à thé d'origan séché
  • Poivre
Préparation
  1. Dans un grand chaudron amener à ébullition le bouillon de boeuf. Ajouter les légumes et les assaisonnements. Faire cuire à feu moyen-fort 10 minutes.
  2. Si les pâtes ne sont pas cuites, les ajouter après 5 minutes de cuisson.
  3. Ajouter les tomates, lentilles et et les pâtes cuites. Laisser mijoter un autre 5 minutes.
  4. Servir!
Recipe by Alex Cuisine at https://alexcuisine.com/recettes/soupe-repas-reconfortante-nouilles-et-legumes/