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Yogourt grec: recette pour s’en faire maison!

dimanche, 21 novembre 2010 par Alexandra Leduc — Collations, Desserts, Recettes 12 Commentaires

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Vous aimez le yogourt, mais vous n’aimez pas les yogourts liquides comme de l’eau qui ne ressemblent pas vraiment à du dessert. Par contre, aller vers un yogourt à 8% de m.g. ne vous tente pas trop non plus!

Voici le meilleur truc du monde pour rendre tous les yogourts onctueux et délicieux. Le yogourt deviendra un vrai dessert! Depuis que j’ai essayé ce truc, je ne peux plus m’en passer et je ne peux plus manger du yogourt ordinaire!

Matériel

  • 1 gros pot de yogourt de votre choix (nature, aux fruits ou à une autre saveur)
  • 1 grand bol
  • 1 grand tamis
  • 1 ou 2 grands morceaux de papier essuie-tout

Préparation

  • Faire tenir le tamis sur le bol. Vous assurez que cela tienne facilement et que ça soit stable.
  • Placer le papier essuie-tout dans le tamis.
  • Verser le yogourt dans le papier essuie-tout.
  • Laisser reposer environ 5 heures au frigo avec une pellicule plastique sur le dessus.

Vous verrez, le surplus d’eau du yogourt sortira et laissera ainsi un yogourt riche de saveurs et très onctueux!

Servez-le en dessert avec des céréales et des noix ou tout simplement avec des fruits et des petits biscuits sec.

Bon appétit!

« Vos substituts pour recettes sans oeuf, sans lait
Plaisirs de noël, plaisir de manger! »

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Commentaires

  1. Blog Culinaire dit

    jeudi, 24 mars 2011 à 06:20

    Geniale cette recette ! continuez de nous regaler avec toutes ces bonnes idees :)

  2. anonime dit

    vendredi, 18 janvier 2013 à 12:31

    je vais l essayer ……

  3. Cynthia dit

    samedi, 6 janvier 2018 à 14:33

    Bon à savoir: pour une option anti-gaspillage, on peut conserver le petit lait (le liquide qui est égoutté) en substitution du lait dans nos recettes de muffins, crèpes, gauffres, etc. :)

  4. Louise Turcot dit

    dimanche, 18 novembre 2018 à 15:34

    Merci pour ces belles recettes, j’en essaie une chaque semaine.

    Louise

  5. Monique R. Pelland dit

    jeudi, 9 juin 2022 à 10:50

    Délicieux ces muffins pas trop sucrés comme j’aime. A refaire

  6. Michelle dit

    samedi, 23 septembre 2023 à 20:50

    Ce yogourt est tellement délicieux!
    Ça fait déjà plusieurs fois que je le refait et je me régale à chaque fois.
    Merci!

  7. Michelle dit

    dimanche, 31 décembre 2023 à 13:21

    Je raffole de votre recette de yogourt grec maison. Maintenant j’en mange régulièrement. Je le délecte avec des fraises cuites 15 minutes avec un peu de sirop d’érable. Un délice!!! Merci pour ce partage tant apprécié.

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    […] Consultez donc la signature nutritive & gastronomique d’Alexandra Leduc : “Yogourt à la noix de coco“, dont le yogourt de base a été bien décrit par un de ses articles précédents : “Yogourt grec : recette pour s’en faire maison !“. […]

  5. Cuisinez vos desserts avec une touche de santé • Alex Cuisine dit :
    lundi, 19 juin 2017 à 16:45

    […] Yogourt grec maison […]

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