Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
C’est à la mode, aujourd’hui, tout le monde parle de trucs pour rester en santé.
Les conseils proviennent de partout : par courriel, par vos collègues, dans les magazines, par les réseaux sociaux, etc.
Vous les trouviez très appétissants, jusqu’au moment où vous avez tenté d’inclure leurs solutions dans votre préparation culinaire, entre boulot et dodo.
Cette fois, PAS DE SOUPIR! Je vous offre quelques trucs pour réussir à bien vous nourrir malgré votre horaire chargé!
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Manger « bio » est tendance. Mais avant d’emboiter le pas à tous penchants, il vaut toujours mieux faire notre propre opinion.
Voici brièvement les points les plus fréquemment relevés d’un point de vue nutritionnel, environnemental et économique.
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Plusieurs personnes ont peur du pain. Oui, oui! Elles l’accusent d’être engraissant et décident de ne plus en manger. Pourtant, il est seulement coupable d’être si délicieux qu’on a du mal à se retenir d’en avaler plusieurs tranches et de les couvrir d’une montagne de beurre.
D’ailleurs, il n’y a pas si longtemps, ce produit céréalier se trouvait à la base de l’alimentation. On en mangeait à tous les repas : pain doré au déjeuner, sandwich au dîner, hot chicken au souper, pouding au pain au dessert.
On disait « avoir du pain sur la planche », « gagner son pain », « ne pas être né pour un petit pain », etc. Il était la star! Était-on plus gras que maintenant? Pas nécessairement. Il est donc temps de lui redonner son titre de noblesse. Du pain, ça peut être santé. Cet article vous montrera comment bien le choisir à l’épicerie. …
J’ai découvert récemment qu’on pouvait utiliser la poudre de grillons comme apport nutritif et de protéines dans l’alimentation. Oui de la poudre de grillons. Étant donné que je ne connais pas grand chose sur le sujet l’équipe des barres Naak m’a généreusement offert de m’instruire sur le sujet. …
La rentrée est arrivée et, pour plusieurs familles, ça veut dire le retour de la fameuse boîte à lunch. Pour vous faciliter la vie, en collaboration avec Walmart Canada, je vous propose ma liste de dix éléments indispensables pour une boîte à lunch pratique et santé.
Encore mieux, il est possible de trouver le tout, à un seul endroit, à petits prix, en vous rendant au Supercentre Walmart le plus près de chez vous !
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Garder plusieurs aliments de base dans son garde-manger prévient bien des frustrations à l’heure des repas. Être bien préparé c’est la clé pour cuisiner simplement et sainement. Avec un bon garde-manger vous pourrez ainsi cuisiner sans vous casser la tête.
Voici cinq règles à respecter afin de pouvoir cuisiner de petits plats appétissants et nutritifs en un tour de main :
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J’adore le thé sous toutes ses formes; glacé, latté, latté froid et, bien sûr, le thé chaud.
Prendre le temps de se faire un bon thé et de le partager c’est la belle vie pour moi!
J’aime bien les thés avec différentes saveurs, mais je n’aime pas quand c’est trop bonbon ou que le thé est dénaturé. Je cherche depuis longtemps de bons thés biologiques qui satisferont mes attentes.
Mon voeu a été exaucé, car dernièrement, j’ai découvert la Maison de thé Não. Une entreprise québécoise qui offre des thés biologiques et équitables. Vous allez me dire, bon encore une autre entreprise de thé! Au début, c’est ce que je me suis dit, jusqu’à ce que je goûte à quelques sortes de leur collection.
Je suis vraiment tombée en amour avec la qualité des thés et surtout le goût des mélanges. J’ai vraiment l’impression que le fait d’avoir des thés biologiques améliore la qualité du goût et, en plus, je suis contente de savoir que je n’ingère aucun produit chimique.
Saviez-vous que L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a révélé que sur les dix marques de thés les plus vendues sur le marché, plus de la moitié dépassaient les limites maximales de résidus chimiques autorisés. C’est quand même un peu épeurant.
Le fait de choisir des thés biologiques encourage également les cultures écoresponsables et la santé des peuples qui les cultivent.
Bref, c’est vraiment de beaux produits à découvrir.
Pour le mois de la nutrition j’organise quelques concours pour vous gâter et Maison de thé Não a décidé d’offrir à un gagnant 30 $ de thé à choisir parmi leur grande gamme.
Pour participer, vous avez simplement à vous rendre sur ma page Facebook et suivre les instructions.
Bonne chance!
Quand les restants de pâtes encombrent votre frigo, il est temps de les réutiliser. Pas question de gaspiller et de jeter le plat Tupperware de pâtes durcies! Ici, on dit bienvenue aux nouvelles recettes savoureuses qui transformeront votre quotidien. Gratin, salade, casserole, soupe ou omelette : vous pouvez convertir les restants de pâtes en pratiquement n’importe quoi.
Jetez un coup d’œil à ces idées de génie qui sauront plaire à toute la famille et même les tout-petits. Saviez-vous aussi que les pâtes cuites mélangées avec un peu d’huile d’olive (pour qu’elles ne collent pas ensemble) peuvent être congelées? Une autre bonne façon de diminuer le gaspillage….
Vous êtes assis à table dans un grand souper de famille. Curieusement, vous réalisez qu’il existe autant de façons de manger qu’il y a de mangeurs autour de vous : votre mère mange comme un oiseau alors que votre père se sert deux assiettes. Votre oncle est rendu au dessert alors que vous venez à peine de commencer la soupe, et votre cousine de nature placoteuse termine son repas une heure après tout le monde.
Qui est un mangeur conscient parmi vous ? C’est très subjectif. Votre oncle mange peut-être en pleine connaissance même s’il est le premier à finir son assiette. Si vous désirez manger de manière plus consciente, vous devez revoir votre façon de penser par rapport à la nourriture. Un mangeur conscient se pose les bonnes questions au bon moment.
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Vous connaissez probablement les boissons de soya. Plusieurs personnes me demandent souvent si c’est un choix santé? On entend beaucoup de mythes et de rumeurs à propos du soya et des produits dérivés du soya, mais au final, il reste que ces boissons sont intéressantes pour la santé dans la cadre d’une alimentation équilibrée.
Par contre, pour en avoir essayé plusieurs, tous les produits en magasin et toutes les marques ne sont pas égales.
J’aime particulièrement la marque Natur-a depuis plusieurs années. Parce que ce sont des produits d’ici, mais aussi parce que leur boisson de soya est tellement bonne. Tant pour la santé que pour le goût! Voici d’autres exemples qui me font privilégier cette marque.…
À vos fouets, partez! En savoir plus →
