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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

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Décorez votre table avec un sapin aux truffes chocolatées de Lindt

lundi, 12 décembre 2016 par Alexandra Leduc — Blogue, Style de vie 138 Commentaires

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Pour le temps des fêtes j’aime bien bricoler mes décorations. Je trouve que ça fait plus personnalisé et en plus on peut varier à chaque année. Pour notre premier vrai Noël avec notre fille, mon chum a décidé de faire un village de Noël et un train en Lego. Tout n’est pas encore prêt, mais c’est vraiment joli!

C’est tellement agréable de laisser aller sa créativité et de plus, ça coûte souvent beaucoup moins cher que d’acheter des trucs tout fait.

Donc quand Lindt m’a proposé de préparer un sapin qui se mange, j’ai trouvé l’idée vraiment excellente tout autant que chic.

C’est un beau projet à faire en famille qui fera fureur sur votre table et en plus qui pourra servir de dessert. Le plus dur sera de résister de ne pas manger de chocolat pendant que vous faites votre sapin!

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Découvrez mes visites de restaurants en collaboration avec Aliments du Québec

mardi, 18 octobre 2016 par Alexandra Leduc — Blogue, Style de vie Écrire un commentaire

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Comme vous le savez, j’adore la nourriture sous toutes ses formes. Je suis nutritionniste, photographe culinaire, je développe des recettes et, surtout, j’aime manger! Un aspect de la nourriture dont je ne parle pas souvent, mais qui m’attire tout autant, est le volet de la terre à l’assiette. Au Québec, nous sommes chanceux parce qu’on peut consommer une belle variété d’aliments, produits ici, par des gens passionnés. Du fromage en passant par les framboises, la viande bio, les asperges ou le homard, il y a tout un univers à découvrir lorsqu’on pense aux beaux produits d’ici.

C’est ce qui m’a amenée à m’intéresser davantage à ceux qui produisent nos aliments, mais également ceux qui les cuisinent.

Avez-vous déjà remarqué que certains restaurants au Québec portent la mention « Aliments du Québec au menu »? Ce programme de reconnaissance est promu par Aliments du Québec (que vous connaissez probablement) et vous permet de choisir un restaurant qui prépare les délicieux aliments du Québec.

Consommer des aliments du Québec, c’est encourager les producteurs d’ici, manger plus frais et plus nutritif. En choisissant un restaurant portant le logo Aliments du Québec au menu – établissement partenaire, vous encouragez les restaurateurs qui privilégient la cuisine de ces magnifiques produits. De plus, aller manger chez les restaurateurs qui cuisinent les aliments du Québec, c’est encourager la fierté de mettre un plat québécois au menu. C’est aussi valoriser notre patrimoine, et toutes les personnes qui travaillent pour nous faire vivre une expérience gustative de la terre à l’assiette.

En collaboration avec Aliments du Québec, j’ai d’ailleurs eu la chance, dans les dernières semaines, de visiter trois établissements  qui sont partenaires d’Aliments du Québec au menu. Voici un aperçu de mes visites.

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Quoi faire au Québec en septembre

lundi, 5 septembre 2016 par Alexandra Leduc — Blogue, Style de vie Écrire un commentaire

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Septembre est à nos portes, mais le beau temps n’est définitivement pas terminé! J’adore profiter des attractions du Québec pendant ce mois de transition vers l’automne. Le temps est plus doux, on voit les saisons changées tranquillement et ça sent bon.

Pour moi, septembre c’est comme janvier, c’est mon début d’année. Le moment où je planifie mes objectifs, où je recommence à fond le travail et le moment où je fais mon bilan annuel. Il y a certainement un lien avec la rentrée (j’ai toujours aimé l’école), mais aussi avec le fait que ma fête est fin août et qu’ainsi une nouvelle année s’annonce à moi.

Bref, j’adore profiter à fond de septembre et la bonne nouvelle est qu’il reste des tonnes de places à visiter au Québec pendant septembre, des tonnes d’activités à faire et des tonnes de fruits et de légumes à récolter pour se préparer à l’hiver….

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Les indispensables de la boîte à lunch pour la rentrée

lundi, 7 septembre 2015 par Geneviève Gaboury — Style de vie 3 Commentaires

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L’automne se montre le bout du nez et ça sent la rentrée. Septembre annonce non seulement la fin des vacances pour la plupart, mais aussi la rentrée des classes pour d’autres ou simplement le retour au train-train quotidien. Des boîtes à lunch rangées depuis quelques semaines referont alors surface.

Voici quelques achats favoris autant pour les grands que les petits, qui permettent de préparer ces quelques centaines de lunchs par année avec autant de plaisir chaque fois. …

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Quatre options savoureuses pour mieux vous hydrater

vendredi, 24 juillet 2015 par Cassandre Robitaille — Breuvages, Nutrition, Style de vie Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 2 Commentaires

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Vous êtes l’heureux élu qui remplace tous les congés estivaux de vos collègues? Le chanceux qui travaille au bureau sans air climatisée alors qu’il fait 35°C et gros soleil dehors? Eh bien, réjouissez-vous, nous avons de quoi vous rafraîchir pour tenir le coup!

Je vous offre quelques moyens de rester bien hydraté tout en profitant de l’été au travail selon votre type de journée.…

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L’alimention santé : un nouveau culte

jeudi, 5 février 2015 par Alexandra Leduc — Blogue, Style de vie 10 Commentaires

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Comme blogueuse, nutritionniste et auteure de livre de recettes, je suis régulièrement la cible de personnes qui m’attaquent en disant que j’ai tout faux face à l’alimentation santé.

Bien sûr que je n’y connais rien voyons je suis seulement nutritionniste avec un bacc universitaire et quelques années d’expériences (voir ici mes yeux qui tournent dans leurs orbites tellement je suis exaspérée.

L’alimentation est devenue comme une sorte de culte avec des histoires de vérité parfaite. On est proche de la secte ici!

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Je m’en vais au camp de vacances

mercredi, 18 juin 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 4 Commentaires

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Oui, oui ! Ce n’est pas une blague ! Je m’en vais au camp de vacances dans quelques jours.

Bon, je ne serai pas campeuse, mais quand même je m’en vais au camp de vacances !

Étant enfant, j’ai été campeuse plusieurs années et je crois que c’est une des expériences qui m’a donné le plaisir du plein air et qui m’a offert bien d’autres leçons….

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Concours mois de la nutrition – Gagnez deux livres de recettes de Marie-Claude Morin

lundi, 24 mars 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 1 Commentaire

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**Ce concours est maintenant terminé**

C’est la dernière semaine du mois de la nutrition et le dernier concours pour vous encourager à cuisiner davantage!

Quoi de mieux que des livres de recettes pour trouver de l’inspiration à cuisiner. J’ai pensé vous offrir un livre de cuisine végétarienne pour varier vos menus et un livre de tapas pour les repas où on a simplement le goût de manger plusieurs bouchées.

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Concours mois de la nutrition – Gagnez votre mélangeur à main KitchenAid

lundi, 17 mars 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 14 Commentaires

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**Ce concours est maintenant terminé**

Je suis vraiment excitée cette semaine parce que j’ai encore la chance de vous gâter avec un super beau prix! Mais vraiment un super beau prix!

En fait, je suis jalouse de la personne qui la gagnera parce que c’est vraiment un beau produit.

Le mois de la nutrition cette année est sous le thème “Cuisinez et savourez tout simplement”, c’est pourquoi je vous offre différentes recettes et concours pour vous aider à cuisiner sainement plus facilement….

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Concours mois de la nutrition – Gagnez Les règles d’or des épices

lundi, 10 mars 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 2 Commentaires

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** Ce concours est maintenant terminé**

J’adore les épices et je suis tombée sous le charme, il y a quelques années, de l’entreprise Épices de cru. Ils ont eu l’idée génial de faire des livres de recettes et de fournir le coffret d’épices pour cuisiner les recettes. Délicieux et pratique!…

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Muffin citrouille épicée et canneberges

Pancakes croquants aux arachides et à la vanille avec coulis de framboises

Tofu Tao

Spaghetti de courge et tomates aux deux fromages

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