10 lunchs santé

Les lunchs sont votre pire cauchemar? Un vrai casse-tête pour vous? Le mieux pour dépanner les dîners c’est d’avoir des restes du souper. Mais pour ça, il faut cuisiner et planifier les restes!

Si vous cuisinez, n’hésitez pas à en faire davantage (les viandes entre autres) pour transformer les restes en sandwichs ou afin de congeler les mets en trop pour avoir des lunchs rapides en tout temps.

Voici des idées de lunchs complets pour une journée pleine d’énergie.

Top 10 de lunchs santé

Lunch #1
Petite conserve de thon assaisonné, ciabatta de blé entier, crudités, mélange de noix et fruits séchés, yogourt grec nature avec filet de miel.

Lunch #2
Pita à la dinde, jus de légumes, yogourt à boire, raisins.

Lunch #3
Conserve de légumineuses mélangées, vinaigrette au goût, concombre, maïs, tomate, poivron, raisins, avec craquelins (Triscuits un bon choix), pouding tapioca maison et fruit frais.

Lunch #4
Tortilla au jambon, laitue, fromage, crudités et trempette au yogourt, boisson de soya au chocolat (ou lait chocolat) et salade de fruits.

Lunch #5
Sushi, jus de légumes faible en sodium, yogourt, fruit frais et granola.

Lunch #6
Soupe repas thaï (tofu, nouille de riz, légumes), verre de lait, morceaux de pommes.

Lunch #7
Salade de pâtes, thon et légumes, muffin maison à l’avoine, yogourt aux fruits.

Lunch #8
Mini-pizza maison sur pita (préparées d’avance et congelées voir ma recette ), salade de fruits, pouding à la vanille maison.

Lunch #9
Salade verte au poulet, vinaigrette maison au yogourt, fruits frais, verre de lait, galette à l’avoine maison

Lunch #10
Soupe repas légumes, orge et boeuf, compote de fruis sans sucre ajouté, yogourt et céréales à déjeuner

Pour être prêt en tout temps

Trucs à préparer à l’avance et à congeler

• Riz cuit avec oignons et bouillon de poulet (congelé en portions individuelles pour les lunchs).
• Muffin maison aux fruits ou autres sortes au choix.
• Mini-pizza maison sur pita.
• Acheter et congeler une variété de pain afin d’en avoir toujours sous la main: ciabatta, pain fajitas, pain tranché.

À préparer en début de semaine

• Préparez vos légumes en crudités.
• Cuire quelques oeufs durs.
• Préparer des sacs mélangés de noix et de fruits séchés.
• Acheter des conserves de légumineuses mélangées, conserves de thon assaisonné, conserves de morceaux de poulet (faire des choix avec 15% et moins de sodium par portion).
• Acheter une variété de fruits, compote de fruits sans sucre et petites salades de fruits.
• Acheter yogourts individuels et boisson de soya ou lait au chocolat.
• Acheter et/ou préparer des viandes ou autres protéines à congeler (crevette, poulet, porc, boeuf, poisson).

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit!

Vous avez de bons trucs pour les lunchs rapides et santé? Partagez-les avec nous!