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Fudge glacé santé

vendredi, 15 juin 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 9 Commentaires

Voici une autre recette de popsicle santé qui saura ravir les papilles de toute la famille. En plus d’être rapide et facile à faire, cette recette est excellente pour se rafraîchir, savoureuse et surtout, moins grasse et moins sucrée que ce qu’on retrouve sur le marché. Le parfait combo!


Fudge glacé santé
 
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Préparation
10 mins
Cuisson
Total
10 mins
 
Portions: 6
Ingrédients
  • 2 tasses de lait
  • ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
  • ⅓ tasse de sucre
  • 2 c. à table de fécule de maïs
Préparation
  1. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans un chaudron.
  2. Tamiser le cacao et mélanger avec le sucre.
  3. Verser le lait tranquillement dans le chaudron en mélangeant au fouet.
  4. Faire chauffer à feu moyen en brassant constamment, environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Verser dans les moules à sucettes et faire congeler 2 heures.
3.2.2807

Trucs d’Alex

Vous pourriez utiliser la même recette sans le cacao et avec de l’essence de vanille pour faire un popsicle glacé à la vanille.

Bon appétit!

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Commentaires

  1. Nathalie Doyon dit

    dimanche, 13 juillet 2014 à 10:19

    Ca serait le fun avoir les calories, proteines, glucides!

    Merci pour la belle recette!

  2. Alexandra dit

    dimanche, 13 juillet 2014 à 15:44

    Je vous réfère à ma politique éditoriale concernant la valeur nutritive.

    Au plaisir.

  3. Marlène Béliveau dit

    jeudi, 17 juillet 2014 à 21:38

    Vraiment excellent. Enfin une recette maison avec des ingrédients simples qui concurrence haut la main les fudges du commerce :)

  4. Alexandra dit

    vendredi, 18 juillet 2014 à 09:32

    Merci! C’est vraiment un beau compliment :)

  5. Julie dit

    jeudi, 16 juillet 2015 à 12:48

    Wow, je viens d’adopter cette recette pour la vie! Moi qui adore les desserts glacés en été et qui suis accro au chocolat, cette recette est parfaite. Merci Alexandra!

  6. Michèle dit

    lundi, 3 juillet 2017 à 07:45

    Est-ce possible sans affecter la congélation de remplacer le sucre par du miel ou sirop d’érable?

  7. Alexandra Leduc dit

    lundi, 3 juillet 2017 à 07:56

    Oui tout à fait!

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    mardi, 5 juillet 2016 à 10:02

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