Si vous me suivez depuis un bout, vous connaissez mon amour des déjeuners et des gaufres! Mon chum m’a même acheté une super gaufrière pour la fête des mères. Les gaufres, j’en fais de toutes les sortes pour le brunch et j’en congèle souvent pour les déjeuners de semaine.
Avec de la crème fouettée, des fruits et un bon café, c’est le bonheur!
Gaufre à la mélasse
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 4
Ingrédients
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 375 ml (1½ tasse) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 60 ml (1/4 tasse) de mélasse
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec
- 2 œufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Préparation
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et le jus de citron et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : la farine de blé entier et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : le lait, la mélasse, le yogourt grec, les oeufs et le beurre.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
- Cuire la pâte dans un gaufrier selon les indications de votre gaufrier.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Merci pour le livre diabète. À quand le numéro 2
Je viens de me procurer le livre “petits festins” pleinn de bonnes idées.. Merci ! Et puisque vous avez dit que vous aimiez les pommes de terre, voici une petite recette: couper les pommes de terre en quartier, mettre dans un plat allant au micro-onde et cuire 5 min. Puissance max. Retirer du four, ajouter de l’huile d’olive pour enrober, des épices italiennes, 1 c.a tab. De bovril au boeuf ( concentré) et 1 c.a ta. D’eau. Retourner au micro-ondes 5 minutes. (Si nécessaire on peut ajouter 1 ou 1 1/2 minutes). Nb on peut préparer à l’avance et chauffer 1-2 minutes avant de servir.