Quand j’ai le goût d’un petit sucré, je préfère me faire quelques biscuits que d’en acheter à l’épicerie. De un, il y en a moins donc j’en mange moins (hihi ben quoi, vous le savez que j’aime le dessert!) et je peux choisir la quantité de sucre et la qualité des ingrédients.
Ces biscuits sont donc hyper simples et satisfaisants avec leur double saveur de chocolat (menoum). Est-ce qu’on cuisine des biscuits?
Biscuit double chocolat
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 10 à 15
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 90 ml (6 c. à soupe) de margarine ou beurre
- 1 oeuf
- 60 ml (1/4 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre non sucré
- 30 ml (2 c. à soupe) de son d'avoine
- 60 ml (1/4 de tasse) de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F °
- Dans un bol, au batteur électrique, mélanger la cassonade, le beurre et l'oeuf environ une minute. Ajouter le lait et brasser quelques secondes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le cacao, le son d'avoine et les pépites de chocolat.
- Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs avec une cuillère. Bien brasser.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin former les biscuits à l'aide d'une cuillère de la grosseur désiré et faire cuire au centre du four 10 minutes.
Notes
Le son d'avoine est optionnel
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Est-ce qu’on peut changer le son d’avoine pour du germe de blé ?
Merci Alexandra !
oui!
Délicieux! Assez chocolatés pour être hyper satisfaisants! Et pas trop sucrés. A refaire!
Excellent! on a juste remplacé l’oeuf par 1/4 t. de compote de pomme pour notre garçon allergique aux oeufs. Merci pour cette recette.
bonjour, j’aimerai faire ces biscuits mais j’ai l’impression que 90 ml ne correspond pas à 6 c. à soupe de margarine ou beurre, 60 ml ne correspond pas à 1/4 tasse de lait car votre tasse fait 250 ml, et la quantité de la cuillère à thé, je ne connais pas cette cuillère ?
Les quantités de la recettes sont exactes. 1 c. à soupe c’est 15 ml donc 6 c. à soupe donne 90 ml. Une tasse de lait donne 250ml donc 1/4 de tasse donne 62 ml et on peut arrondir à 60 ml.
1 c. à thé c’est 5 ml
j’aime bien aussi remplacer une partie du beurre par de la compote de pomme, ça ne change pas grand chose au goût ni à la texture :)
Bonjour,
Petite précision pour une française fascinée par votre site, qu’est ce que la poudre à pâte ??
Merci ;)
C’est de la levure chimique, baking powder ou Magic powder. J’espère que cela répond à votre question!