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Gaufre à la mélasse

mercredi, 6 décembre 2017 par Alexandra Leduc — À congeler, Déjeuners, Recettes 2 Commentaires

Si vous me suivez depuis un bout, vous connaissez mon amour des déjeuners et des gaufres! Mon chum m’a même acheté une super gaufrière pour la fête des mères. Les gaufres, j’en fais de toutes les sortes pour le brunch et j’en congèle souvent pour les déjeuners de semaine.

Avec de la crème fouettée, des fruits et un bon café, c’est le bonheur! 

Gaufre à la mélasse
 
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Préparation
15 mins
Cuisson
30 mins
Total
45 mins
 
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 4
Ingrédients
  • 180 ml (3/4 tasse) de lait
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 375 ml (1½ tasse) de farine de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 60 ml (1/4 tasse) de mélasse
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec
  • 2 œufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Préparation
  1. Préchauffer le gaufrier.
  2. Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et le jus de citron et laisser reposer 5 minutes.
  3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : la farine de blé entier et la poudre à pâte.
  4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : le lait, la mélasse, le yogourt grec, les oeufs et le beurre.
  5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  6. Cuire la pâte dans un gaufrier selon les indications de votre gaufrier.
3.5.3208

 

« Biscottis aux fruits séchés et chocolat noir

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Commentaires

  1. Celine Rajotte dit

    vendredi, 11 janvier 2019 à 10:37

    Merci pour le livre diabète. À quand le numéro 2

  2. Johanne dit

    mardi, 15 septembre 2020 à 13:22

    Je viens de me procurer le livre “petits festins” pleinn de bonnes idées.. Merci ! Et puisque vous avez dit que vous aimiez les pommes de terre, voici une petite recette: couper les pommes de terre en quartier, mettre dans un plat allant au micro-onde et cuire 5 min. Puissance max. Retirer du four, ajouter de l’huile d’olive pour enrober, des épices italiennes, 1 c.a tab. De bovril au boeuf ( concentré) et 1 c.a ta. D’eau. Retourner au micro-ondes 5 minutes. (Si nécessaire on peut ajouter 1 ou 1 1/2 minutes). Nb on peut préparer à l’avance et chauffer 1-2 minutes avant de servir.

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