L’alimentation, comme tout autre domaine, n’échappe pas au phénomène de « mode ». Pensons seulement à la folie des cupcakes, puis aux scones (ces petits gâteaux rectangulaires d’origine britannique) et plus récemment aux smoothies et aux chips de kale! Certaines tendances sont là pour rester, d’autres s’envoleront rapidement.
C’est lors d’une réunion familiale que j’ai réalisé que pour les gens ayant connu les années 70, la noix de coco est un incontournable en matière de dessert. Il semblerait donc qu’une tendance alimentaire ait eu lieu à cette époque! Mais était-ce une bonne chose au point de vue nutritionnel que d’ajouter de la noix de coco râpée dans nos recettes?
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Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
