10 recettes pour cuisiner les restes de yogourt

Il vous reste des fonds de pots de yogourt sur le bord de passer date et vous ne savez pas quoi faire pour ne pas gaspiller? Pour “jazzer” les restes de pots de yogourt, il suffit de les utiliser comme remplaçant pour le lait, la crème sure ou le fromage à la crème dans les recettes, tout cela en rectifiant la texture au besoin avec un peu d’eau.

Soyez créatifs et essayez des nouvelles recettes. Voici justement quelques idées pour vous éviter de gaspiller les restes de yogourt et pour vous amuser à cuisiner avec les enfants.

1. Muesli au yogourt, à la poire et aux framboises de Plaisirs Laitiers

Ce déjeuner rassasiant est idéal pour commencer une journée du bon pied. Il est considéré comme un déjeuner de champion puisqu’il contient 16 g de protéines et 11 g de fibres. Il sera meilleur si vous le préparer la veille puisque le gruau aura le temps d’absorber le liquide et créer une texture mouillée.

2. Smoothie crémeux aux fraises et ananas d’Alex Cuisine

Ce breuvage végétarien vous amènera au paradis. La saveur d’ananas et de fraise relevée d’un soupçon d’érable…vous salivez déjà, j’imagine. Il peut être bu au déjeuner, en collation ou même en dessert et cadre bien dans un objectif vers une alimentation équilibrée.

3. Sauce tzatziki de SOS Cuisine

La sauce tzatziki est d’origine grecque et s’utilise surtout sur les grillades et les brochettes de viande. Rafraîchissante avec le goût du concombre et de la menthe, elle peut accompagner tout aussi bien des crudités ou des pain pitas pour aider à faire patienter les invités avant le plat principal.

4. Muffins aux fraises et au yogourt d’Énergie Cardio

Cette recette de muffin ne prend que 30 minutes à faire et donne douze belles portions. Autant pour le déjeuner que pour la collation, ce muffin vous apportera des glucides et un peu de protéines sur le pouce. Ce muffin peut aussi être un petit boost d’énergie avant l’entrainement au gym.

5. Pain aux bananes, yogourt grec et sirop d’érable de Ma fourchette

Le reste de yogourt grec que vous utiliserez pour faire cette recette sera bien investi. Effectivement, ici la demi-tasse de yogourt grec remplace le corps gras et donne ainsi un pain moelleux et léger. Plus besoin d’huile ou de shortening, vous saurez maintenant comme rendre votre pain préféré plus santé. Tout le monde voudra cette recette, c’est garanti.

6. Sorbet aux petits fruits de Cuisine futée

Ce sorbet est impressionnant. La texture ultra soyeuse provient des blancs d’œuf et du yogourt grec mélangés à pleine puissance par le robot culinaire. Hé oui, pas besoin de sorbetière pour pouvoir manger du sorbet. Vous pouvez certainement varier les fruits et utiliser ceux qui traînent dans le congélateur. Par contre, sachez que les gros morceaux de fruits congelés comme les fraises entières ou les morceaux de mangues peuvent être difficiles à broyer par le robot : la texture sera moins belle et il restera des grumeaux.

7. Sauce rosée au yogourt de Zeste TV

Pour une entrée réussie, essayez cette sauce rosée au yogourt sur des raviolis au fromage. Ajoutez-y une source de protéines et vous obtiendrez un plat principal des plus satisfaisants. Cette sauce pourrait aussi convenir pour les fruits de mer.

8. Trempette pour fruits au fromage à la crème et au yogourt d’IGA

Quelle bonne idée : une trempette pour des brochettes de fruits! Cette trempette veloutée à souhait remplace aisément la fondue au chocolat un samedi soir. Vous pouvez aussi l’ajouter dans une verrine avec des petits fruits et des morceaux de biscuits si vous voulez impressionner vos invités.

9. Popsicle santé: yogourt, mangue et petits fruits d’Alex Cuisine

Cette recette de popsicles deux couleurs n’est pas compliquée et plaira certainement aux enfants. On utilise ici du yogourt à la vanille, mais vous pouvez tout aussi bien prendre une autre saveur. Consommées en dessert ou en collation, ces sucettes glacées sont un choix intelligent puisqu’elles contiennent peu de sucre et plein de fibres.

10. Vinaigrette au citron et yogourt grec de Martin Juneau

Cette vinaigrette ne comporte que 5 ingrédients. Elle est idéale pour ajouter du punch à une salade de roquette, mais elle se marie aussi bien avec le poisson blanc et la volaille.

Maintenant, vous n’avez plus de raison de perdre vos restes de yogourt.