Alex Cuisine

Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

  • Accueil
  • Recettes
  • Blogue
  • Livres
  • À propos
Accueil / Recettes / Breuvages / Boisson de noix de cajou vanillée

Boisson de noix de cajou vanillée

lundi, 13 juin 2016 par Alexandra Leduc — Breuvages, Déjeuners, Recettes Mots clés :Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose Écrire un commentaire

boisson noix-3

Aimez-vous les boissons végétales? Moi j’adore et j’aime tester différentes types de boissons de noix. La boisson de noix de cajou est douce, soyeuse et avec une petite touche sucrée naturellement par les dattes. Tout simple à faire vous pouvez la conserver jusqu’à 5 jours au frigo.

Je l’adore pour accompagner un bol de céréales, du gruau, du granola maison ou comme base pour toutes sortes de smoothies. Elle est aussi excellente consommée telle quelle.


Boisson de noix de cajou vanillée
 
Imprimer
Préparation
10 mins
Cuisson
Total
10 mins
 
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 1 L
Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou
  • 2 dattes séchées
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 1 L (4 tasses) d'eau froide
Préparation
  1. Faire tremper les noix de cajou recouvertes d'eau pendant toute une nuit.
  2. Vider l'eau et rincer les noix.
  3. Au robot culinaire, placer les noix, les dattes, la vanille et 4 tasses d'eau et bien mélanger.
  4. Placer le mélange dans un coton à fromage pour égoutter ou égoutter à l'aide d'une passoire fine en métal.
  5. Recueillir la boisson et garder la pulpe de noix pour utilisation ultérieure (muffin, biscuits, etc.)
Notes
Vous pourriez ajouter ¼ tasse de noix de coco râpée, non sucrée à faire tremper pendant la nuit, que vous ajoutez ensuite dans la mélangeur pour une boisson noix de cajou et de coco.
3.5.3208

boisson noix-2

Les noix de cajou sont riches en fibres, protéines et magnésium. Mais attention, la boisson de noix de cajou ne contient pas les fibres et les protéines. Les boissons végétales comme la boisson de cajou sont donc moins soutenantes et nutritives que la boisson de soya ou le lait de vache. Il faut donc compter sur d’autres aliments pour apporter les protéines, calcium et vitamine D.

On peut, par contre, consommer la pulpe de noix qu’on conserve après avoir fait la boisson. On peut l’utiliser dans des muffins, biscuits ou crêpes. C’est la pulpe qui contient les fibres, les minéraux et les protéines.

Boissons de noix et alimentation des bébés

Les boissons de noix ne sont pas adéquates pour les bébés et enfants en remplacement du lait, car elles n’apportent pas le gras, et les nutriments nécessaires à la croissance des enfants. Si les enfants ne consomment pas de produits laitiers il est nécessaires de s’assurer d’avoir d’autres bonnes sources de protéines, calcium et vitamine D.

boisson noix

Merci à Danesco pour les jolies bouteilles de lait.

« Limonade pétillante rhubarbe et gingembre
Pizza aux fruits sans cuisson »

Vous aimerez aussi

Tartinade aux dattes et chocolat

Vache à lait

Cuisinez vos desserts avec une touche de santé

Thé glacé hibiscus, framboise et basilic

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégories

  • À congeler
  • Accompagnements
  • Breuvages
  • Collations
  • Déjeuners
  • Desserts
  • Plats principaux
  • Végétarien
  • Vide-Frigo

Blogue

Les légumes, les apprêter différement pour changer la routine

Collations à 100 calories un bon choix santé?

Suivez-moi

Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille.

À vos fouets, partez! En savoir plus →

Quelques recettes

Copyright © 2023 · Alexandra Leduc · Hébergé par WebFaction · Tous droits réservés