Voici une recette rapide à faire et qui peut vous dépanner en tout temps pour accompagner vos repas.
C’est une recette vraiment rafraîchissante!
Taboulé
Préparation
Cuisson
Total
Portions: 4 à 6
Ingrédients
- 2 tasses de couscous sec
- 4 tomates coupées en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- ½ oignon coupé en dés
- Jus de 2 ou 3 citrons pressés ou environ ½ de tasse de jus de citron
- ¼ de tasse d'huile d'olive
- Persil haché
- Sel et poivre
Préparation
- Mélanger dans un bol le couscous sec, les tomates, le poivron, l'oignon, le jus de citron et l'huile d'olive
- Bien mélanger le tout
- Ajouter le persil, sel et poivre au goût
- Mettre une pellicule plastique sur le bol et laisser au frigo quelques heures
- Après environ 2-3 heures, goûter et ajuster les assaisonnements. Si le couscous est encore trop sec, vous pouvez rajouter du jus de citron et de l'huile d'olive.
- Laisser reposer au moins 6 heures
Trucs d’Alex
Pour en faire une repas complet, vous pouvez ajouter des pois chiches ou des lentilles à la salade.
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Je viens de découvrir que la taboulé se congèle parfaitement et est encore délicieuse (la mienne est sans pois chiches). Cela nous permet de faire une plus grande quantité et de congeler par portion. Lorsque décongelée, on peut y ajouter des pois chiches. Parfois j’y ajoute une boîte de thon et c’est aussi délicieux!
Recettes très appréciées