Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
C’est à la mode, aujourd’hui, tout le monde parle de trucs pour rester en santé.
Les conseils proviennent de partout : par courriel, par vos collègues, dans les magazines, par les réseaux sociaux, etc.
Vous les trouviez très appétissants, jusqu’au moment où vous avez tenté d’inclure leurs solutions dans votre préparation culinaire, entre boulot et dodo.
Cette fois, PAS DE SOUPIR! Je vous offre quelques trucs pour réussir à bien vous nourrir malgré votre horaire chargé!
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Manger « bio » est tendance. Mais avant d’emboiter le pas à tous penchants, il vaut toujours mieux faire notre propre opinion.
Voici brièvement les points les plus fréquemment relevés d’un point de vue nutritionnel, environnemental et économique.
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J’ai découvert récemment qu’on pouvait utiliser la poudre de grillons comme apport nutritif et de protéines dans l’alimentation. Oui de la poudre de grillons. Étant donné que je ne connais pas grand chose sur le sujet l’équipe des barres Naak m’a généreusement offert de m’instruire sur le sujet. …
La rentrée est arrivée et, pour plusieurs familles, ça veut dire le retour de la fameuse boîte à lunch. Pour vous faciliter la vie, en collaboration avec Walmart Canada, je vous propose ma liste de dix éléments indispensables pour une boîte à lunch pratique et santé.
Encore mieux, il est possible de trouver le tout, à un seul endroit, à petits prix, en vous rendant au Supercentre Walmart le plus près de chez vous !
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J’adore le thé sous toutes ses formes; glacé, latté, latté froid et, bien sûr, le thé chaud.
Prendre le temps de se faire un bon thé et de le partager c’est la belle vie pour moi!
J’aime bien les thés avec différentes saveurs, mais je n’aime pas quand c’est trop bonbon ou que le thé est dénaturé. Je cherche depuis longtemps de bons thés biologiques qui satisferont mes attentes.
Mon voeu a été exaucé, car dernièrement, j’ai découvert la Maison de thé Não. Une entreprise québécoise qui offre des thés biologiques et équitables. Vous allez me dire, bon encore une autre entreprise de thé! Au début, c’est ce que je me suis dit, jusqu’à ce que je goûte à quelques sortes de leur collection.
Je suis vraiment tombée en amour avec la qualité des thés et surtout le goût des mélanges. J’ai vraiment l’impression que le fait d’avoir des thés biologiques améliore la qualité du goût et, en plus, je suis contente de savoir que je n’ingère aucun produit chimique.
Saviez-vous que L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a révélé que sur les dix marques de thés les plus vendues sur le marché, plus de la moitié dépassaient les limites maximales de résidus chimiques autorisés. C’est quand même un peu épeurant.
Le fait de choisir des thés biologiques encourage également les cultures écoresponsables et la santé des peuples qui les cultivent.
Bref, c’est vraiment de beaux produits à découvrir.
Pour le mois de la nutrition j’organise quelques concours pour vous gâter et Maison de thé Não a décidé d’offrir à un gagnant 30 $ de thé à choisir parmi leur grande gamme.
Pour participer, vous avez simplement à vous rendre sur ma page Facebook et suivre les instructions.
Bonne chance!
Vous connaissez probablement les boissons de soya. Plusieurs personnes me demandent souvent si c’est un choix santé? On entend beaucoup de mythes et de rumeurs à propos du soya et des produits dérivés du soya, mais au final, il reste que ces boissons sont intéressantes pour la santé dans la cadre d’une alimentation équilibrée.
Par contre, pour en avoir essayé plusieurs, tous les produits en magasin et toutes les marques ne sont pas égales.
J’aime particulièrement la marque Natur-a depuis plusieurs années. Parce que ce sont des produits d’ici, mais aussi parce que leur boisson de soya est tellement bonne. Tant pour la santé que pour le goût! Voici d’autres exemples qui me font privilégier cette marque.…
Longtemps j’ai pensé que faire son bouillon maison était compliqué. Je ne savais pas à quel point ce pouvait être facile et comment ça changerai totalement le goût de mes recettes.
J’ai toujours trouvé que les soupes de ma maman étaient les meilleures du monde. Je me disais que c’était probablement parce que c’était ma mère qui les cuisinaient. Jusqu’au jour où j’ai compris que le bouillon faisait toute la différence. Ben oui toi, le bouillon c’est ça le secret de ma mère (et beaucoup d’amour aussi).
Un bon bouillon savoureux et rempli de nutriments ça donne tout le ton à une bonne soupe réconfortante.
J’ai donc fouillé pour des idées de recettes simple de bouillon et j’ai trouvé l’idée de le faire à la mijoteuse.
Qu’elle bonne idée! Pas besoin de le surveiller et il peut mijoter aussi longtemps que désiré. La plupart du temps, je le laisse même cuire jusqu’à 24 heures. En plus, on peut utiliser les vieux légumes ce qui diminuera le gaspillage et donnera autant de goût au bouillon.
Dernier truc que j’ai appris lors du Foodcamp 2016, c’est de mettre la pelure de l’oignon qui donnera une belle couleur dorée au bouillon. Je choisis de préférence des légumes biologiques pour diminuer la quantité de pesticide que ma famille consomme.
Alors voici cette fameuse recette savoureuse et simple de bouillon de poulet.…
Vous arrive-t-il de vous endormir en début d’après-midi? De manquer d’énergie en fin de journée ou d’être tout simplement brûlé après une journée de travail? Le carburant que vous choisissez de mettre dans votre corps a un grand impact sur votre énergie surtout lorsque le travail est exigeant physiquement ou mentalement.
Prendre une collation au travail peut vous aider grandement à mieux gérer votre énergie et a en avoir encore pour faire des activités qui vous font plaisir après le travail.
Voici ce qu’est une collation idéale et une belle liste d’idées pour être prêt en tout temps.…
Il est important de fournir aux muscles les éléments nécessaires à leur régénération suite à un exercice vigoureux. Mais quoi manger? Quand? Et surtout, quelle quantité? La réponse à chacune de ces questions est la même: ça dépend.
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Afin de rassurer les consommateurs qui sont de plus en plus soucieux des agents de conservation qui sont ajoutés aux aliments transformés, l’industrie agroalimentaire a développé de nouvelles gammes de produits telles que les charcuteries portant la mention « naturelles ». Mais est-ce que ces charcuteries sont réellement plus saines que les charcuteries traditionnelles? …
À vos fouets, partez! En savoir plus →
