Nous voulons tous gagner du temps, mais aussi manger sainement en épargnant de l’argent. Impossible? Mais non!! Voici une de mes recettes rapides que vous pourrez congeler jusqu’au moment où vous aurez besoin d’un repas dépanneur! Vite, bon et économique, quoi demander de mieux!
Mini-pizza à congeler
Préparation
Cuisson
Total
Portions: 6
Ingrédients
- 6 petits pains fajitas de blé entier
- 1 pepperoni moyen tranché en fines tranches (ou poulet grillé préalablement mariné pour ajouter du goût!)
- 1 conserve de pâte de tomate
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 2 poivrons rouges ou oranges coupés en lanières
- 1 tasse d'olives vertes ou noires coupées en tranches
- 1 c. à table de basilic séché
- 1 c. à table de sauce chipotle (je vous dis c'est la meilleure chose pour donner du “kick” à vos mets)
- 2 tasses de fromage râpé
- Poivre
Préparation
- Mélanger la pâte de tomate, le basilic, l'huile et le poivre pour en faire une sauce à pizza. Si la sauce est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.
- Répartir les pains fajitas sur le plan de travail.
- Badigeonner chaque pain avec la pâte de tomate.
- Répartir le pepperonni sur les 6 pains, puis répartir le fromage.
- Terminer par répartir le poivron et les olives.
- Congeler les pizzas individuellement sans les cuire dans des sacs plastiques allant au congélateur.
- Lorsque vous aurez besoin d'un repas rapide, cuire la pizza congelée directement au four à 350ºF pendant 10 à 15 minutes.
Trucs d’Alex
Le pepperoni est un choix assez salé et gras, je vous conseille donc de le consommer seulement à l’occasion. Pour varier vos mini-pizzas, ajoutez du poulet, des crevettes, des huîtres, des fromages variés, des morceaux de porc marinés, des tomates séchées.- Ajoutez des fruits (pommes, poires, raisins)
- Ajoutez des tonnes de légumes: brocoli, courgette, champignon, chou-fleur, roquette, etc.
- Laissez aller votre imagination!
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
moi je les fais avec des pains pitas