Les beaux fruits de saison sont tellement délicieux et bourrés de vitamines. Ils sont bien sûr délicieux frais, mais aussi cuits. Griller les fruits c’est une façon simple et savoureuse de faire ressortir les saveurs et de la déguster autrement.
J’en profite pour marier des saveurs de saison, la lavande, le miel et les nectarines. Pour ce faire, j’ai décidé d’utiliser quelques gouttes d’huile essentielle de lavande.
Les huiles essentielles sont des composés très concentrés extraits des plantes. Elles offrent également plusieurs propriétés pour la santé. Attention, toutes les sortes d’huiles ne peuvent être consommées et certainement pas toutes les marques.
Pour ma part, je suis tombée sous le charme de la qualité et de la pureté des huiles essentielles Doterra. C’est donc la lavande de Doterra que je j’ajoute à mes recettes et que j’utilise aussi pour relaxer et faire mieux dormir toute la famille. Sincèrement, la pureté et l’efficacité de cette huile est assez impressionnante.
De plus, la saveur dans le miel est subtile, mais s’agence à parfaitement aux autres saveur pour offrir un note florale à la recette. Je déguste ma recette et je me sens presque assise dans un champ de lavande à sentir le vent léger et frais sur ma peau. Je sens l’odeur si particulière à l’automne avec un petit piquant de fraicheur. J’adore l’automne. C’est tellement le moment parfait pour cuisiner de bonnes recettes réconfortantes et pleines de saveurs.
- 4 nectarines (une par personne)
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
- 4 gouttes d'huile essentielle de lavande Doterra
- Zeste de citron
- Sucre de fantaisie à la lavande de La pincée (facultatif)
- Préchauffer le four à 350 F°.
- Couper les nectarines en deux et les dénoyauter. Les placer sur une plaque allant au four et faire cuire au centre du four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un chaudron, mélanger le miel, le vinaigre de cidre et l'eau. Faire cuire à feu moyen-élevé en brassant régulièrement et pendant 8 à 10 minutes.
- Placer les nectarines dans un plat de service, parsemer de zeste de citron, verser le sirop de miel et terminer par le sucre de fantaisie.
Connaissez-vous La pincée?
La pincée c’est une formidable entreprise québécoise qui offre des mélanges d’épices et assaisonnements tout à fait délicieux. Pour ma recette, j’ai utilisé la pincée sucrée, un sucre de finition à la lavande qui offre une note parfaite et un croquant pour compléter à merveille la recette.
Vous pouvez découvrir toute leur gamme de produits sur leur site et les suivre sur leur page Facebook. Je trouve vraiment important d’encourager les entreprises d’ici qui nous concocte de magnifiques produits. De plus, vous retrouverez des mélanges pour la viande, le poisson, les légumes et les desserts confectionnés avec des herbes et des saveurs d’ici. Comment résister?
Les huiles essentielles
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Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
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