Les courgettes, les courgettes, les courgettes pompettes! Petit moment de folie où je me rappelle le cri d’équipe de mon initiation lors de mon entrée au bacc en nutrition!
En plus de faire un super cri d’équipe, les courgettes sont aussi excellentes en salade. Voici une recette minute à faire pour consommer les courgettes de façon différente.
Salade de courgettes
Préparation
Cuisson
Total
Portions: 4
Ingrédients
- 4 courgettes (jaune ou verte)
- 2 grosses tomates
- environ 10 feuilles de basilic frais
- ½ tasse d'olives noires (ou verte au goût)
- 2 c. à table d'huile d'olive
- Jus d'un demi citron
- Sel et poivre
Préparation
- Laver et raper les courgettes à l'aide d'un économe large (pour faire de larges bandes de courgettes).
- Couper les tomates en morceaux.
- Mélanger les lanières de courgettes, les tomates, les olives, les feuilles de basilic, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Saler, poivrer au goût et ajuster les assaisonnements.
Trucs d’Alex
Faites la salade avec ce que vous avez dans le frigo!
Profitez de la saison des légumes frais pour les consommer crus de différentes façons.
Une autre idée de recette pour cuisiner les courgettes : Courgettes farcies aux pignons et champignons
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
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