Voici une de mes recettes préférées, idéale pour les journées chaudes.
Le pamplemousse est tout à fait rafraichissant avec une bonne dose de protéines provenant des crevettes et une touche crémeuse provenant du yogourt et des avocats. Divin!
Salade de crevettes, avocat et pamplemousse
Préparation
Cuisson
Total
Portions: 2
Ingrédients
- 2 tasses de crevettes cuites décortiquées (petites ou grosses crevettes au goût)
- 2 avocats
- 2 pamplemousses blancs ou roses
- ½ tasse de yogourt grec nature
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 1 c. à table de thym frais ou séché
- Sel et poivre
Préparation
- Couper les avocats en deux, enlever le noyaux et couper la chair en cubes.
- Défaire les pamplemousses en suprêmes (c'est-à-dire enlever complètement les membranes de pamplemousse). Si vous n'êtes pas habitué à faire des suprêmes, défaites tout simplement les pamplemousses en morceaux. Garder le jus de pamplemousse.
- Mélanger le yogourt grec, l'huile d'olive, 1 c. à table de jus de pamplemousse, le thym, le sel et le poivre.
- Mélanger les crevettes, les morceaux d'avocat et de pamplemousse puis ajouter le mélange de yogourt. Bien brasser le tout.
- Servir et déguster.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
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