À la maison nous adorons les tacos. Premièrement, parce que c’est vraiment rapide (yé pour la maman ou le papa qui cuisine!) et parce qu’on peut le personnaliser comme on veut. On met tout sur la table et chacun choisit ce qu’il aime.
Pour les party, les soirées entre amis ou un soir de semaine, c’est un choix gagnant.
En plus, les possibilités sont infinies : tacos aux oeufs, tacos végétarien aux lentilles, tacos aux patates douces, tacos à la viande ou même tacos au poisson.
Même ma fille commence à aimer choisir ce qu’elle veut. Bien sûr, à 20 mois c’est difficile de manger un tacos, mais elle aime bien manger un peu de tout séparé.
Imaginez le nombre de chicanes que vous pourrez éviter, si vous laissez à chacun la possibilité de choisir ce qu’il aime parmi les ingrédients de qualité que vous aurez choisis.
Voici donc ma “twist” sur le thème du tacos!
- 1 petit oignon haché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 filets de poisson blanc (sole, tilapia, morue)
- 1 tomate italienne coupée en dés ou salsa
- Laitue hachée
- 1 mangue coupée en lanière
- Fromage râpé au goût
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'épices cajun
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
- 8 tacos rigides
- Dans une poêle à feu vif faire revenir l'oignon et l'huile d'olive 1 minute.
- Ajouter les filets et les assaisonnements et cuire 5 à 6 minutes. Défaire les filets à la fourchette.
- Avocat
- Poivron
- Concombre
- Carottes en lanières
- Nouilles de courgette
- Champignons sautés ou crus en lamelles
- Feuilles de menthe ou de basilic
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Super idée cette déclinaison de recette de tacos au poison, ça a l’air vraiment plus léger et digeste qu’avec de la viande. Merci Alexandra !
Merci!