Vous êtes pressé, mais vous voulez quand même un lunch nutritif et savoureux? J’ai la solution!
Une super soupe toute prête et il ne reste plus qu’à ajouter l’eau chaude pour la déguster. Oubliez les soupes de nouilles sèches bourrées de sel et peu soutenantes.
Maintenant vous aurez les plus beaux lunchs de tout le bureau et ferez certainement des jaloux!
Soupe minute en pot
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 1
Ingrédients
- 5 ml (1 c. à thé) de bouillon de poulet en poudre ou concentré liquide
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
- Poivre
- 5 à 6 morceaux de brocolis
- 1 carotte râpée en longueur
- 15 ml (1 c. à soupe) d'oignon vert haché
- Environ 250 ml (1 tasse de crevettes cuites)
- 1 nid de nouilles aux oeufs de style Ramen
Préparation
- Dans un plat hermétique ou dans un gros pot Mason (ou autre pot au goût) placer les ingrédients dans l'ordre d'apparition.
- Lorsque vient le temps de manger, verser 2 à 2½ tasse d'eau bouillante (tout dépendant de la grosseur du contenant) et laisser reposer 5 minutes.
- Mélanger pour disperser le bouillon et les assaisonnements et déguster!
Trucs d’Alex
- Pour varier, choisissez différents légumes comme le chou-fleur, le céleri, les tomates ou la courgette.
- Variez aussi les protéines en ajoutant du poulet ou du porc cuit, du tofu grillé ou pourquoi pas des boulettes de viande hachée.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Y a-t-il des marques de bouillon concentré plus santé que d’autres? J’ai arrêté d’en acheter car je les trouvais toujours trop salés…
Je choisi habituellement des bouillons concentrés faibles en sodium sinon le régulier j’en mets moins. Par contre, si votre alimentation est peu transformée et que vous consommez peu de sodium, il n’y a pas de problème à cuisine un peu avec du bouillon concentré régulier.
Pouvons-nous utiliser d’autres types de pâtes que celles aux oeufs?
oui! On pourrait utiliser des nouilles de riz ou des nouilles udon. Dans le fond ça prend des nouilles qui cuisent avec de l’eau chaude en quelques minutes.
Excellente idée! Je m’en suis faite une ce soir et c’est très pratique pour les soirs de semaine qu’on est plus pressé! Elle m’accompagnera dans mes lunchs c’est certains ;)
coucou, je suis étonnée, les légumes doivent être croquants?je vais essayer, bonne journée, bisou
Oui ils restent croquants mais c’est tout à fait délicieux!
Si on met des boulettes de viande dans la soupe, je suppose qu’il faut qu’elles soient cuites aussi ?!
Oui les boulettes doivent être cuites, car elles ne cuiront pas assez quelques minutes dans l’eau chaude. On oublie pas de réfrigérer la souper également :)
Je veux essayer ça tout de suite!
J,aime ce genre de recette en pot!
Je vais essayer de mettre l,eau bouillante plus tôt et laisser
les légumes ramollir un peu et Elle ne sera pas trop chaude à manger .
Merci
Ca m’a l’air bien appétissant et pratique.
Je pars à la recherche d’un pot avec une grande ouverture :)
Bonsoir :)
J’adore cette idée !! Quels autres légumes peut on imaginer dans ce pot à soupe ??
Merci :)
On peut ajouter des légumes qu’on aime croquants comme des edamames, du chou-fleur, des pois ou des légumes qui cuisent vite comme la courgette ou le chou.
J’aime beaucoup l’idée! Est-ce qu’il peut y avoir un probleme a mettre le tout dans un thermos avec l’eau chaude et que mon garcon le mange a l’ecole? Merci!
Non je crois que ça peut fonctionner tant que ça reste assez chaud pour conserver la soupe sécuritairement.
Bonjour,
Si je peux me permettre d’ajouter mon grain de sel à propos du choix de bouillon : Pour ma part, je n’achète que la marque CELIFIBR, car selon moi c’est la seule qui soit digne de confiance actuellement sur le marché. En effet, il ne contient :
aucun ingrédient génétiquement modifié
aucune épice irradée
aucune huile de palme, à la différence de toutes les autres marques (un bon geste contre la déforestation en Indonésie)
De plus, le bouillon est préparé à partir de légumes non sulfurés et sans huile hydrogénée, et sans OGM.
Il contient 5% de sel et se vend dans toutes les épiceries bio.
À découvrir!
Merci pour le conseil!
Bonjour,
Votre soupe à l’air géniale, croyez-vous que ça serait une bonne idée de blanchir les légumes quelques minutes, comme le chou-fleur et le brocoli, je n’aime pas quand c’est trop croquant dans une soupe. Merci.
Oui très bonne idée!