Connaissez-vous le bol de poke (Poke bowl, à prononcer « Pokaï »)?
Originaire d’Hawaï cette salade de poisson en dés est devenue très populaire en Amérique du Nord dans les derniers mois et pour cause. C’est un délicieux repas santé.
Personnellement, quand j’ai découvert ce repas, je suis tout de suite tombée en amour. C’est beaucoup moins compliqué que de faire des sushis, il y a plus de poisson, c’est savoureux et frais et c’est assez rapide.
J’étais aussi dans une passe super fatiguée avec une écoeurantite aigüe (oui je sais ce n’est pas un vrai mot!) de cuisiner. J’avais seulement le goût de manger des bons repas simples et frais et c’est tout à fait ce que cette recette m’a permis de faire. Je l’ai même préparé pour recevoir et ça été un vrai succès parce que tout le monde peut faire son propre bol avec les ingrédients qu’il préfère.
Donc voici ma version du bol de poke….