10 idées de repas sur le pouce

 

Plus capable du traditionnel sandwich jambon fromage? Vous mangez souvent sur le pouce des trucs du commerce pas toujours très sains? Vous savez, ça n’a pas besoin d’être compliqué pour manger sainement (je le dis, le redis et le rereredis!).

Voici mon top 10 d’idées de repas à préparer rapidement (moins de 10 minutes) ou à prendre sur le pouce.

Mon top 10

Salade de légumineuses comme ma salade mexicaine ou Salade santé lupini aux pommes

Il suffit de prendre une conserve de légumineuses mélangées et de bien la rincer. On ajoute des légumes crus coupés en dès et notre vinaigrette préférée. Pour rehausser le tout on peut ajouter pomme, raisin ou autres fruits frais ou séchés.

Wrap à la salade de poulet

Passer un reste de poulet (ou une conserve de poulet) au robot culinaire avec yogourt nature, paprika, poudre d’ail, sel et poivre. Tartiner un pain fajitas avec de la moutarde, la salade de poulet et ajoutez une feuille de laitue.

Salade de riz

Prendre une portion de riz cuit et congelé (fait et congelé au préalable. Très pratique à garder!) ou un riz minute nutritif (j’en parle ici). Faire décongeler au micro-ondes. Ajoutez une conserve de thon, deux branches de céleri en morceaux, une carotte râpée, un peu de mayonnaise et le tour est joué!

Le pique-nique

Improvisez un repas déconstruit mais nutritif. Mariez cubes de fromage, raisins, crudités avec trempette, morceaux de pain de grains entiers et yogourt en dessert. Un repas complet en deux temps trois mouvements!

Le coquet

Combiner deux oeufs à la coque (toujours pratique d’en garder quelques-uns de prêts dans le frigo) à manger avec un ciabatta de grains entier grillé et salade de concombre / tomate (concombres et tomates en cubes, vinaigre balsamique, huile d’olive, sel et poivre).

Couscous rapide

Ajouter une tasse d’eau chaude à 1 tasse de couscous sec dans un bol avec 1 c. à table de bouillon de poulet en poudre. Laisser reposer 5 minutes.

Défaire le couscous avec une fourchette. Ajouter une protéine au goût (pois chiche, thon en conserve, saumon en conserve, reste de poulet, porc ou boeuf). Assaisonner avec thym, persil séché et poudre d’ail. Compléter le repas avec des crudités ou une salade.

Salade romaine punchée

Laitue romaine déchirée avec poivron, concombre, tomate, crevettes pré-cuites, morceaux de fromage, noix et poires ou ananas en dés.

Arroser d’un filet d’huile d’olive, jus de citron et un peu de sel et poivre. Accompagner d’un petit pain de grains entiers.

Bagel au saumon – repas de luxe rapide! –

Bagel de blé entier grillé avec morceaux de saumon fumé. Crudités et trempette en accompagnement.

Le trèèèèsss pressé

Mélange d’amandes et de noix, pomme et berlingot de lait ou boisson de soya au chocolat.

Sandwich aux oeufs – un classique qui dépanne bien –

Prendre 2 oeufs cuits durs, 1 c. à thé de mayonnaise, 1 c. à thé de yogourt nature, poudre d’ail, persil séché, sel et poivre. Tartiner votre pain de grains entiers. Servir avec salade, crudités ou soupe de légumes.

Mes choix rapides chouchous

• Crevettes précuites
• Conserve de thon ou saumon
• Couscous ou nouilles de riz
• Oeufs cuits durs
• Conserve de légumineuses
• Pain de grains entiers
• Noix
• Riz précuit et congelé

Pas si compliqué

J’espère que mes idées vous démontrent bien que manger santé ce n’est pas obligé d’être long et compliqué. Il suffit de quelques idées et d’un peu d’organisation/planification!

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Bon appétit!