Des collations oui merci! C’est si bon manger pourquoi se priver de manger entre les repas? Je vais peut-être en faire sursauter plus d’un, mais oui, manger entre les repas est une bonne habitude.
Les collations sont un excellent complément aux repas, mais il faut, bien sûr, savoir choisir sa collation .
Pourquoi une collation?
Manger des collations permet
- De régulariser l’énergie afin de ne pas ressentir une baisse d’énergie entre les repas ou en fin de journée
- De réguler l’appétit
- De mieux gérer le poids
Les personnes qui consomment des collations ont tendance à moins manger que les autres. Tout simplement parce que le fait de consommer une collation permet de ne pas arriver affamé au repas et permet ainsi de diminuer l’apport alimentaire aux repas. Il est aussi plus facile de s’arrêter à la faim du repas quand la faim est moins intense
Chez les enfants, les collations sont aussi très importantes. Les enfants ont de plus petits estomacs et ont besoin de manger plus souvent. Manger plus souvent signifie également une plus grande variété d’aliments, donc de vitamines et minéraux, ce qui est excellent.
Règles simples pour savoir quand consommer une collation
- Vous ressentez la faim entre les repas (même en soirée)
Ressentir la faim entre les repas est normal chez certaines personnes. Ne soyez donc pas gêner de manger quelque chose. Mais ne mangez pas si vous n’avez pas faim. - Vos deux repas sont séparés par plus de 6 heuresLe délai entre deux repas devrait être d’environ 4 à 6 heures. Si plus de 6 heures séparent vos repas, votre corps et votre cerveau aura besoin d’énergie pour continuer à fonctionner normalement car l’énergie du repas précédent est déjà utilisé. Il faut donc se nourrir régulièrement.
- Vous avez fait une activité physique et le prochain repas n’est pas au moins 30 minutes après celle-ci
Après l’activité physique, il est important de refaire les réserves en énergie de nos muscles afin d’éviter la fatigue. (Eh oui, même si vous essayez de perdre du poids la collation est très importante!)
Mais qu’est-ce qu’une bonne collation
- Une bonne collation devrait commencer par un aliment que l’on aime.
- Cet aliment devrait aussi être consommé selon notre appétit, donc nous devrions cesser de manger lorsque nous nous sentons rassasié.
- La collation devrait être soutenante. Pour cela, vous pouvez combiner une source de glucides et une source de protéines.
Voici des idées de collations saines
Source de glucides (énergie rapide qui soutient à moyen terme)
- Muffin maison, rôtie, pain pita, bagel avec de la confiture de fruits.
- Bol de céréales
- Fruits, crudités
- Yogourt
- Smoothie aux tofu soyeux et fruits congelés
- Maïs soufflé et un de jus de fruits
- Bâtonnets céleri
- Lait frappé aux fruits des champs
- Quelques craquelins
- Salade de fruits en conserve sirop léger et biscuits secs
- Galette de riz
- Compote de pomme sans sucre ajouté
Sources de protéines (qui agit plus lentement mais énergie qui dure longtemps)
- Beurre d’arachide
s - Fromage à la crème , fromage cottage, fromage cheddar
- Hummus (avec des saveurs c’est encore meilleur)
- Trempette au yogourt
- Yogourt aux fruits
- Verre de lait
- Noix (toutes les noix sont un bon choix mais toujours avec modération)
- Oeuf
Les barres de céréales?
Pour faire une choix plus soutenant dans les barres de céréales voici les critères qu’il faut identifier sur l’étiquette nutritionnelle.
Une portion (d’une barre) devrait contenir:
- Au moins 2 g de fibres
- Au moins 3 g de protéines
- Moins de 10 g de sucre
- Moins de 180 calories
- Ne devrait pas contenir de gras trans
De bonnes marques
- Kashi
- Val Nature
- Vital de Leclerc
- All Bran
- Chewey de Quaker
- Oméga-3 et finres de Quaker
Il est par contre important de bien lire les étiquettes car ce ne sont pas toutes les sortes de barres de ces marques qui se retrouvent dans les bons choix. Encore une fois, choisissez-en une qui vous plaît au goût.
Idées recettes
Recette de trempette au yogourt pour légumes
Mélangez du yogourt nature, de la moutarde de Dijon et des assaisonnements au goût.
Recette de trempette au yogourt pour les fruits
Mélangez du yogourt à la vanille avec un peu de confiture, miel ou sirop d’érable. Vous pouvez également ajouter des amandes ou noix broyées pour mettre du croquant.
N’hésitez pas à essayer la trempette au yogourt avec les légumes ou fruits, le fromage cottage avec des fruits ou des noix dans un bol de céréales! Essayez de nouvelles combinaisons.
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Très vrai :)
Toutefois, on a tendance à se laisser emporter par des subtiles faux signaux de faim. En effet, on a parfois envie de manger sans vraiment avoir faim. Ces signaux peuvent être déclenchés par des facteurs externes. Par exemple, l’habitude grignoter en avant de la télévision ou de son ordinateur, voir quelqu’un manger quelque chose qu’on aime vraiment, les annonces (elles sont excellentes pour nous faire saliver !), etc. Il faut donc s’assurer d’avoir une vraie faim avant de grignoter. Parfois, un verre d’eau et se changer les idées suffisent !