Alex Cuisine

Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

  • Accueil
  • Recettes
  • Blogue
  • Livres
  • À propos
Accueil / Blogue / Trucs de cuisine faciles et rapides / Recettes gourmandes à emballer

Recettes gourmandes à emballer

mercredi, 9 décembre 2015 par Geneviève Gaboury — Trucs de cuisine faciles et rapides Écrire un commentaire

15475162513_6ef38cffa5_o

Le temps des fêtes arrive à grands pas, les magasins seront bientôt surpeuplés de gens qui quittent les bras remplis de sacs. Cette année, pourquoi ne pas rester dans votre cuisine afin de concocter de petits présents.

Des cadeaux simples, mais délicieux qui sauront satisfaire votre portefeuille ainsi que vos êtres chers.

À offrir à ceux qui aiment rentrer qu’une fois les joues rouges.

Tisane fruitée à la cannelle
 
Imprimer
Préparation
30 mins
Cuisson
1 heure 30 mins
Total
2 heures
 
Auteur: Geneviève Gaboury
Portions: 3 tasses
Ingrédients
  • Le jus d’un citron
  • 4 pommes rouges avec la pelure
  • 2 poires Bartlett avec la pelure
  • 125 ml (½ tasse) d’amandes entières
  • 60 ml (¼ tasse) de canneberges sèches
  • 4 bâtons de cannelle
  • 7.5 ml (½ c. à soupe) de cannelle moulue
Préparation
  1. Préchauffer le four à 250F.
  2. Dans un grand bol, presser le jus du citron.
  3. Couper en petits dés les pommes et les poires, ajouter dans le bol avec le jus de citron et mélanger afin d’éviter le noircissement.
  4. Concasser légèrement les amandes puis ajouter au mélange de pommes.
  5. Ajouter les canneberges, les bâtons de cannelle entiers et la cannelle moulue.
  6. Bien mélanger et déposer uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin.
  7. Cuire au four en remuant le mélange toutes les 15 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit sec et que l’eau des fruits soit évaporée soit pendant environ 1 h à 1h30.
  8. Laisser refroidir à la température pièce.
  9. Concasser les bâtons de cannelle (déposer les bâtons de cannelle dans un linge à vaisselle propre et concasser à l’aide d’un marteau) puis, ajouter-les au mélange de tisane.
  10. Déposer le mélange à tisane dans des pots en verre.
3.4.3177

Emballage suggéré: pot en verre

À indiquer sur le pot à offrir:

Pour une tasse, déposer 15 ml (1c. à soupe) de mélange à tisane dans un infuseur, verser de l’eau bouillante et laisser infuser 10 minutes.

À offrir à votre hôte

Noix givrées à l’érable et popcorn fleur de sel
 
Imprimer
Préparation
5 mins
Cuisson
10 mins
Total
15 mins
 
Auteur: Geneviève Gaboury
Portions: 6 tasses
Ingrédients
Mélange de noix
  • 500 ml (2 tasses) de noix mélangées
  • 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
Mélange de popcorn
  • 1 l (4 tasses) de maïs éclaté nature
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • 1 ml (¼ c. à thé) de fleur de sel
Préparation
Mélange de noix
  1. Dans une casserole, déposer les noix et le sirop d'érable.
  2. Faire cuire à feu moyen élevé en remuant constamment jusqu’à ce que le sirop cristallise et fige sur les noix.
  3. Déposer sur une feuille de papier parchemin et laisser refroidir.
  4. Réserver.
Mélange de popcorn
  1. Dans un bol, mélanger ensemble le maïs éclaté, le beurre fondu et la fleur de sel.
  2. Ajouter le mélange de noix (lorsqu’il sera refroidi).
  3. Bien mélanger.
  4. Déposer le mélange de noix et de popcorn dans des sacs en cellophane.
3.4.3177

Emballage suggéré: sac en cellophane (rectangle ou en cône)

À remettre à vos invités

Une recette dans une boule de Noël pourquoi pas! Servez-vous en comme marque place lors de vos soupers en inscrivant le nom de vos invités sur chacune d’entre elles.

Tapioca aux canneberges et à la noix de coco
 
Imprimer
Préparation
5 mins
Cuisson
Total
5 mins
 
Auteur: Geneviève Gaboury
Portions: 1
Ingrédients
  • 125 ml (½ tasse) de canneberges sèches
  • 60 ml (¼ tasse) de tapioca minute
  • 30 ml (2c. à soupe) de sucre blanc granulé
  • 15 ml (1c. à soupe) de noix de coco râpée non-sucré
Préparation
  1. - Ouvrir la boule de Noël en plastique, déposer un à un tous les ingrédients et refermer.
3.4.3177

Emballage suggéré: une boule de Noël en plastique qui s’ouvre en deux

Indications à inscrire sur une carte (à remettre avec la boule de Noël)

Tapioca aux canneberges et à la noix de coco

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de refroidissement: 20 minutes
Rendement: 6 à 8 portions

Ingrédients à ajouter:

  • 1 œuf légèrement battu
  • 1 l (4 tasses) de lait
  • 5 ml (1c. à thé) de vanille

Préparation:

  1. Dans un chaudron, verser le contenu de la boule de Noël.
  2. Ajouter l’oeuf et le lait.
  3. Porter à ébullition en brassant constamment.
  4. Réduire le feu à moyen et continuer de brasser jusqu’à ce que la préparation épaissie et soit de consistance pouding (attention la préparation continue à épaissir lorsqu’elle refroidit)
  5. Retirer la casserole du feu, ajouter la vanille puis, laisser reposer 10 minutes.
  6. Brasser et laisser reposer à nouveau 10 minutes.
  7. Déposer le tapioca dans des coupes à dessert, le manger tiède ou le mettre au réfrigérateur.

Joyeuses fêtes !

Crédit photo : JJ

« Idées de cadeaux gourmands et utiles pour sportifs
5 trucs pour survivre au temps des fêtes. »

Vous aimerez aussi

Nectarine grillée au sirop de miel et lavande

Gruau matinal aux pommes chaudes

Comment influencer l’industrie alimentaire?

Muffin double chocolat et banane

Vous avez aimé cet article? Abonnez-vous pour ne rien manquer.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégories

  • Alimentation consciente/poids
  • Allergies et problèmes de santé
  • Blogue
  • Épicerie
  • Lectures et livres de recettes
  • Nutrition
  • Questions du public
  • Style de vie
  • Trucs de cuisine faciles et rapides

Recettes

Verrine de yogourt, granola et fruits frais

Patate douce farcie à la salsa d’haricots noirs et maïs avec yogourt et herbes

Guedille au homard et pamplemousse

Éclairs triple chocolat

Suivez-moi

Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille.

À vos fouets, partez! En savoir plus →

Quelques recettes

Copyright © 2023 · Alexandra Leduc · Hébergé par WebFaction · Tous droits réservés